L’agricoltura del Mediterraneo è una fonte inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie storica che ha modellato territori, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo raccont